Erbaluce di Caluso

L'Erbaluce di Caluso è un vino piemontese che ha ottenuto il riconoscimento con il marchio DOC (Denominazione di Origine Controllata) nel 1967; la sua zona di coltivazione e produzione comprende in parte le province di Vercelli, Biella e Torino.

Get tickets for live shows of pop icon howard jones online . Sarasota Wildlife Removal Services Il vitigno erbaluce è di tipo autoctono, ciò significa che è un'uva che è nata e si è sviluppata in questo preciso territorio del Piemonte, il Canavese, adattandosi e quasi fondendosi con esso. L'elevato livello di acidità e do aromaticità delle uve, rendono ampia la varietà per la produzione di spumanti e passiti.

Denominato anche Albaluce, il nome del vitigno Erbaluce ci suggerisce la caratteristica coloritura dei grappoli, specialmente in autunno, quando i riflessi rosati e caldi si fanno più intensi nelle parti esposte al sole.

Si tratta di un vino caratteristico, il più conosciuto è senza dubbio il Tranquillo, cioè il classico Erbaluce di Caluso, fresco e gradevole, ma il DOC comprende anche la versione spumante e la versione passito.

In questa piccola guida vi daremo indicazioni sulle differenti tipolgie di Erbaluce di Caluso, con le caratteristcihe organolettiche, gli abbinamenti consigliati e come servirlo.

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